栄養満点で美容や健康にも嬉しいピーカンナッツ、効果を期待できる、別名ペカンナッツは食材としても大注目のスーパーフード。
日々のお料理はもちろん、ピーカンナッツはキャラメルやココア、チョコレートなど甘いフレーバーとも相性抜群なので、お菓子作りの材料として積極的に取り入れたいナッツです。
人気のキャラメル味ピーカンナッツチョコレートやココアがけピーカンナッツチョコレートもあります。
ピーカンナッツのレシピを紹介していきます。
また、素材として利用しやすい素焼きタイプや、日本ではまだ珍しい生タイプの無添加で美味しいおすすめ品もご案内。
ピーカンナッツのレシピ：食事系
普段の食事として、木の実の入ったお料理を食卓に並べると、カフェ風のオシャレな雰囲気になります。
アーモンドやくるみ、ピーナッツやカシューナッツなどお馴染みのナッツを使用してる方なら、いつもの木の実をペカンの実に変えてみるだけ。
名前が似ている為か間違われやすいピーカンナッツはピーナッツとは別物で、他のページで解説しているのでご覧ください。
調理に自信がない方でも、サラダのトッピングなどから簡単に始められます。
ピーカンナッツのレシピは特別難しいことをしなくても大丈夫。
野菜にもフルーツにもよく合い、サックリとした独特の食感がプラスされ、優しい歯触りの虜になるでしょう。
ピーカンナッツのレシピ：パン
ホームベーカリーも普及して、ピーカンナッツがスーパーで手に入りにくい事とは裏腹に自家製のパンを作る家庭が増えています。
道具をあれこれ揃えなくても、最新のマシンを使うと音も静かで、材料を全部詰め込むだけで、あとは勝手に全自動で立派なパンが仕上がったりするから驚きです。
基本の食パンから、チョコやクルミなどを生地に練り込んだ目にも鮮やかなアレンジ食パン、惣菜系やスイーツ系の菓子パン、おやつにぴったりのちぎりパンも、かわいくデコレーションされた作品の写真が、recipeサイトには数多く投稿され目を惹きますよね。
自宅で作るパンは小麦粉やバターから自分で選ぶことができる為、材料を把握できて安心感があり、愛情もたっぷり。
ピーカンナッツはレシピとして挙がっている既存のいろいろなパンに、プラス1の食材として手軽に取り入れられますから、子供たちとの思い出作りにも良し。
腕自慢のベーカリーも楽しいけれど、手作りすると価格も抑えられてコスパ的にも経済的です。
混ぜるだけ和えるだけ：サラダ
お洒落なデリやデパートの地下で買うごちそうサラダには、木の実を使っている物が沢山あります。
美味しく食べて、よく噛む必要がある為満足感も満腹感もアップする木の実、ピーカンナッツとはパッと振りかけるだけでサラダにもベストマッチのお手軽食材とも言えます。
ピーカンナッツのレシピの中では、食べ方としても、和えるだけ、ふりかけるだけで完成するので、本当にカンタン。
トッピングに慣れてきたら、すり鉢ですり潰してドレッシングとして一味違う楽しみ方も。
ピーカンナッツのレシピ：炒め物
中華料理屋さんでブロッコリーやイカとカシューナッツが合わせられた炒め物を食べたり、鶏肉とパプリカの炒め物にピーナッツが入っていたり、初めて見た時は意外な組み合わせに感じましたが、これがとっても美味しいんです。
中華では定番とも言えるナッツの炒め物もおうちで簡単にできます。
ピーカンナッツをレシピのナッツと交換するだけ。
ポイントは炒め合わせる前に、フライパンで空煎りすること。
ローストされる事で、香ばしく、木の実らしいスモーキーな香りが加わって、いつもの料理がよりリッチな仕上がりになります。
お弁当の一品にも最適。
ピーカンナッツのレシピ：デザート系
オーブンから出てくるだけでテンションが上がるケーキやパイ、ブラウニーにショコラ、クッキー、チョコレートランキングを見て、贈り物を考えたり、甘いお菓子はギフトにも重宝します。
グルメなゲストを招いてのホームパーティーのデザートや普段のティータイムにパウンドケーキというように、コーヒーや紅茶と手作りの焼き菓子、あなたの自慢の絶品お菓子を出せば、話も弾むこと間違い無し。
甘みも、材料に表示のある砂糖の部分をグラニュー糖にするかはちみつにするか、メープルシロップにするか、はたまた濃厚な甘みを持つバナナやレーズン、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートで代用するなど、自在です。
ピーカンナッツのレシピの豊富な情報ページから、新着の一覧の中から季節の一皿を見付けたり、塩分控えめ、箸休めのおかず、主食になる炊き込みご飯、火を使わないでいい料理、ボウル1つ型1つで30分で出来るスピード夕食など、眺めているだけでも楽しい上、動画もあるのでvideoを再生すればどんどん作りたくなってきます。
詳細を見ると難しそうなものでも、
お砂糖の量をチェックできるので、お店で買うよりヘルシーに控えめにしたり、お好みで調整できるのも嬉しいところ。
ココアパウダーやシナモンで飾ったり、キャラメリゼして食感を足したり、最近ではレシピは冷蔵庫にあるものからも無料でたくさんの情報が検索ができる時代なので、今日のキッチンでは卵と薄力粉とお塩と牛乳とナッツ類、ベーキングパウダーもあったからこうだったけど、明日は間が空きそうだから発酵時間が取れそうとか、サイズを小さくしてお土産に持っていこう、などと毎日時間が許す限りチャレンジできます。
ピーカンナッツのレシピを探すと、ペニンシュラホテルの有名なお菓子が出てきたり、高級スイーツも多いナッツのお菓子。
ホームメイドでは、予約要らずで、お値段もコンパクト、だけど味わい5つ星です。
ペカンの実自体は脂肪分の大部分が体に良い不飽和脂肪酸で、ローカーボダイエット中の方や糖質制限されている方の間食にもお勧めされるほどですが、甘味や塩気が加わると食べ過ぎてしまいがちになるので、そこだけ注意です。
ピーカンナッツのレシピ：トッピングとして
お菓子作りを日頃からしない方には耳慣れない物も多い製菓材料や製菓用品。
それだけで辟易してしまう事もあるぐらいです。
そんな時は、少しハードルを下げて、おつまみのカナッペや朝食のヨーグルトのトッピングなどからチャレンジしてみましょう。
フルーツや生ハムのピンチョスにも、コクのあるナッツの風味がよく合って、大人のおつまみになります。
ピーカンナッツのレシピというほどでは無いですが、キャラメルやチョコでコーティングしたり、蜂蜜漬けなども手軽でオススメです。
アメリカのお母さんの味・伝統料理ピーカンパイ
お正月におせち料理やお雑煮を食べるみたいに、アメリカの祝祭日の食卓に欠かせない伝統料理があります。
ピーカンナッツのレシピとしても、すごく有名で代表的な物でしょう。
感謝祭やクリスマスなど出番の多いこのパイは、コーンシロップとペカンの実をふんだんに使った甘いパイで、バニラアイスクリームやホイップクリームを添えるのが一般的です。
表面をぎっしりと覆ったペカンの実が壮観。
参考までに、ニューヨーク、ブルックリンの老舗ステーキ屋さん、ピーター・ルガー・ステーキハウスの名物デザートでもあります。
ピーカンナッツのレシピ：チョコバー
バレンタインやちょっとしたお礼、普段のおやつにも美味しいチョコバーの作り方をご紹介します。
甘い物が得意じゃない男性にも好まれやすいナッツチョコレートをバレンタインデーのプレゼントにしたいと思う事も少なくないはず。
耐熱の容器に軽く刻んだお好みのチョコを入れ様子を見ながらレンチン。
すぐ溶けるのでこまめに確認するのがコツです。
全体が溶けたら、サラダ油を少し加え混ぜます。
板チョコ3枚に対し、大さじ1杯ぐらい。
そこへお好みのマシュマロやドライフルーツ、クッキーなどと、ローストしたペカンの実を加えよく混ぜて、クッキングシートを敷いたバットに流し、平たく固めます。
冷蔵庫で冷やして、食べやすくカットしたら完成。
ピーカンナッツのレシピとしてだけじゃなく、いろんな木の実を入れて作れます。
ドライフルーツやマシュマロなど甘い材料をたくさん入れる場合は、チョコをブラックやダークチョコにすると大人の味に。
カカオ純度の高いチョコレートを使うと美容目的やダイエット中の間食にもおすすめです。
バーではないけれど、木の実チョコが今すぐ食べたくなってしまった方には、手軽に摘まめる和風ピーカンナッツも一押しです。
ピーカンナッツのレシピに使いやすいおすすめナッツ
日本ではまだめずらしいペカンの実には、4000種もの種類があります。
栄養価に優れた歴史ある木の実、同じ食べるなら、無添加の美味しいペカンの実を味わってみたいもの。
現地アリゾナで、数ある品種の中から、ジューシーで柔らかく、コクがある甘味豊かな大粒の品種を厳選し、手軽なネット注文で自宅まで配送してくれる、サロンドロワイヤルの公式オンラインショップが便利です。
天然の稀少な木の実は、素材の味を堪能できる、生とローストタイプの2種類で、その名もアリゾナの奇跡。
容量は(小)90gで税込600円から、(大)270g、大容量の大2つセットなど、用途に応じて使い分け出来ます。
中身は少量ずつ個包装になっているので、小腹が減った時にも食べたいだけ開けて食べることができ、配りやすく、分けやすい仕様。
たくさん買っても少しずつ利用できるので、いつでもフレッシュな状態のナッツを楽しめます。
ナッツチョコの特集やお取り寄せスイーツランキングやチョコレートの大袋入ランキングでも上位常連のサロンドロワイヤルの看板商品、不動の人気を誇るピーカンナッツチョコレートもオススメ。
後口のよい自慢のクーベルチュールチョコレートなど、ナッツのチョココーティングがどんな感じかは、こだわりなどこちらで詳しく書いていますので、知ればますます食べてみたくなりますよ。
全国菓子大博覧会でも数々の輝かしい賞を受賞した、年間50トン売り上げるロングセラーのピーカンナッツのお菓子を、お店に行かなくても、PC、スマホでポチるだけでおうちに届けてくれます。
ペカンの実の持つ可能性は無限大
食べ慣れていないと、難しく感じてしまう木の実を使ったメニューも、案外何にでも合って、手間暇かけなくても気軽に試せる事がお分かりいただけたと思います。
他にも、お好み焼き、ポテトサラダ、炊き込みご飯やシリアルに、色々試して、お気に入りの食べ方を見つけて下さいね。
